Vin har förändrats från en viktig källa till näring till ett kulturellt komplement till mat. I vissa länder som Spanien, med stark vintradition som en del av en balanserad kost,likställs vinet med livsmedel i lag.
Den Franska Gastronomiska Måltiden, en festmåltid som för människor samman för att njuta av konsten att äta och dricka gott, har också erkänts av UNESCO 2011 som en del av mänsklighetens immateriella kulturarv.
Idag, när livsmedelsförsörjningen har säkrats och när matkultur och gastronomi har utvecklats till en spännande upplevelse, finns det några enkla riktlinjer som kan hjälpa dig att hitta mat- och vinkombinationer och ge dig en rikare upplevelse - flera olika smaker och konsistenser.
Din bästa guide till mat- och vinmatchning är din egen smak. Experimentera med olika kombinationer för att upptäcka inte bara vad som passar dig, utan också för att utöka dina möjligheter.
With automn at the door, this is the time of year where restaurants fill their menus with game meat. Greek gastronomy makes no exception to the tradition.
