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Cultura

Come degustare il vino?

Come degustare il vino?

Degustare il vino per esplorare ed esprimere le proprie preferenze

Una maggiore comprensione e conoscenza del vino che beviamo ci consente certamente di apprezzarlo di più. L’essenza del vino risiede principalmente nel colore, nell’aroma e nel gusto. È la diversità di questi attributi che continua ad affascinare i consumatori da secoli, mentre i produttori sono alla ricerca costante di nuove tecniche - oltre a riscoprire quelle antiche- per potenziare e influenzare positivamente le diverse qualità di vino. Prima di cominciare la tua degustazione, assicurati che tutto sia pronto. Anche i dettagli possono aiutarti a rendere questa esperienza la migliore possibile.

Come degustare il vino?

Tre passi verso il gusto

1. Una stanza affollata o rumorosa puo’ rendere difficile concentrarsi.

2. Odori forti come colonie, profumi, cibo o animali possono interferire e alterare l’aroma del vino.

3. Se possibile, usa i calici adatti: la loro forma, taglia e pulizia ha un impatto anche sul vino.

Adesso che tutto è pronto, ricorda che l’apprezzamento del vino si può suddividere in tre aree diverse: aspetto, profumo e gusto. Sono tre aspetti importanti del carattere di ogni vino, ma il gusto è ritenuto quello cruciale, in quanto racchiude aroma e struttura e conferma le caratteristiche del vino stesso.