A forma como bebe conta
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É recomendado que siga um padrão de consumo moderado e responsável: aprecie o vinho às refeições, alterne com a água e evite sempre o consumo excessivo de bebidas alcoólicas.
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O consumo moderado e regular de vinho às refeições tem sido associado a vários benefícios para a saúde, especialmente se a refeição for inspirada na dieta mediterrânea.
- Ao beber um copo de vinho, a quantidade ingerida não é o único fator importante a ter em conta; a quantidade inserida também deve ser considerada.
FACTO
É melhor para quem optar por beber fazê-lo de forma moderada e regular às refeições do que beber a mesma quantidade numa só ocasião. Excetuando, claro, indivíduos ou certas situações em que o consumo deve ser evitado.
Os países do Mediterrâneo
onde o vinho e outras bebidas alcoólicas são consumidos principalmente em casa e às refeições, são reconhecidos por terem uma das melhores dietas do mundo. Adicionalmente, o volume de bebidas alcoólicas consumidas em todas as ocasiões tende a ser muito menor. Este padrão de consumo tem sido reconhecido como um dos melhores do mundo. Em paralelo, persistem outros hábitos de consumo onde um alto volume de bebidas alcoólicas é consumido numa única ocasião (ou, por exemplo, uma vez por semana aos fins de semana). Este padrão, também conhecido como consumo excessivo esporádico (“binge drinking”), não é recomendado.
Menor risco
especialmente devido a uma taxa mais baixa de:
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Doença cardíaca coronária/ataque cardíaco
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Enfarte clássico
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Diabetes Mellitus
Maior risco
especialmente devido a uma taxa mais elevada de:
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Cirrose hepática
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Derrame hemorrágico
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Cancro, etc.
Os benefícios do consumo moderado de vinho
- Quando consumido com moderação e no contexto de uma dieta mediterrânica e um estilo de vida saudável, sabe-se que o vinho tem alguns benefícios para a saúde.
- Os consumidores de vinho em moderação têm, de facto, um risco inferior de morrer de várias doenças (ataques cardíacos, derrames, diabetes tipo 2, etc.) do que aqueles que não bebem vinho/bebidas alcoólicas ou aqueles que bebem em excesso.
Esta relação é amplamente conhecida como a curva J.
Riscos associados ao consumo excessivo de bebidas alcoólicas
O consumo excessivo ou irresponsável de álcool está associado a uma série de doenças crónicas a longo prazo que reduzem a qualidade de vida.
Estas incluem hipertensão arterial, problemas cardiovasculares, cirrose hepática, dependência de álcool, várias formas de cancro, danos cerebrais relacionados com o álcool e uma série de outros problemas.
Além destes potenciais problemas de saúde, também podem ocorrer consequências sociais, tanto para o consumidor como para outras pessoas ao seu redor, incluindo familiares, amigos e colegas, bem como transeuntes e estranhos.