Cultura
- Cultura del vino
  
  Cultura del vino
  
  Da sempre, il vino è parte integrante della nostra alimentazione, della nostra cultura e della nostra vita. In quanto simbolo culturale duraturo di vita raffinata, il ruolo del vino si è evoluto nel tempo, passando da importante fonte di nutrimento a complemento culturale del cibo e della convivialità, compatibile con uno stile di vita sano.
  Anche l’arte della viticoltura e della vinificazione ha subito un’evoluzione e alcune regioni vinicole hanno avuto il privilegio di essere riconosciute patrimonio dell’UNESCO.
- Storia e Tradizione
  
  Storia e Tradizione
  
  La cultura del vino in Europa risale a un’epoca precedente quella degli antichi romani: nell’antica Grecia, il vino era elogiato da poeti, storici e artisti. Dioniso, dio greco del vino, rappresentava non solo il potere inebriante del vino, ma anche le sue virtù sociali e benefiche.
- Come degustare il vino?
  
  Come degustare il vino?
  
  Una maggiore comprensione e conoscenza del vino che beviamo ci consente certamente di apprezzarlo di più. L’essenza del vino risiede principalmente nel colore, nell’aroma e nel gusto. È la diversità di questi attributi che continua ad affascinare i consumatori da secoli, mentre i produttori sono alla ricerca costante di nuove tecniche - oltre a riscoprire quelle antiche- per potenziare e influenzare positivamente le diverse qualità di vino.
- Organizza una visita a una regione vinicola
  
  Organizza una visita a una regione vinicola
  
  La possibilità di vivere esperienze vinicole e culinarie è fra i fattori più influenti nella scelta di una destinazione turistica.
  La popolarità dell'enoturismo ha infatti visto una crescita continua nel corso degli anni e continuerà a farlo, dato che gli esperti credono che stia operando solo al 20% del suo potenziale e potrebbe facilmente raddoppiare nel prossimo futuro.
- Wim day
  
  Wim Day
Moderazione
- Cosa s’intende per “Moderazione”?
  
  Cosa s’intende per “Moderazione”?
  
  Goditi il meglio che il vino ha da offrire.
- Vino e Salute
  
  Vino e Salute
  
  Il modo in cui bevi conta. Quando bevi un calice di vino, la quantità non è l’unico fattore da considerare, ma anche il modo in cui bevi conta: questo puo’ essere definito come il tuo “modello di consumo”.
- Vino e alimentazione
  
  Vino e alimentazione
  
  Da sempre, il vino è parte integrante della nostra alimentazione, della nostra cultura e della nostra vita e si è evoluto nel tempo, passando da importante fonte di nutrimento a complemento culturale del cibo e della convivialità.
- Vino e Calorie
  
  Vino e Calorie
  
  Una dieta equilibrata è l'elemento chiave per uno stile di vita sano, considerata nel suo insieme e non soltando in riferimento alle le calorie.
  Si raccomanda moderazione nel consumo di cibo e bevande, tuttavia, potresti chiederti quale sia il tuo apporto calorico giornaliero e il numero di calorie che si trovano nel vino.
  Le calorie variano da vino a vino e il numero esatto di calorie dipenderà sia dall'alcol che dal contenuto di zucchero del vino che avete scelto.
- Quando evitare di bere
  
  Quando evitare di bere
  
  Scopri quando e chi dovrebbe evitare di bere?
- Alcol e guida
  
  Alcol e guida
  
  Come per molte altre bevande alcoliche, il consumo di vino influisce sulla capacità di svolgere determinate attività tra cui guidare. L'alcol ha un impatto sulla capacità di guidare, influisce sulle funzioni psicomotorie del conducente, sulla sua vista e sul suo comportamento e atteggiamento.
- Gravidanza e alcol
  
  Gravidanza e alcol
  
  Internet probabilmente fornisce diverse risposte e alcune delle vostre amiche potrebbero anche essersi concesse un bicchiere o due quando erano in attesa, ma quali sono i reali pericoli legati al consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza?
- Minori di età e alcol
  
  Minori di età e alcol
  
  I minorenni non dovrebbero bere.
  
  Poiché gli adolescenti sono ancora in una fase di sviluppo fisico, la loro tolleranza all'alcol non è completamente sviluppata come nel caso degli adulti.
  
  I giovani sono quindi particolarmente a rischio per il consumo di alcol perché interferisce con la loro crescita, lo sviluppo del cervello (bere, in qualsiasi momento prima che lo sviluppo del cervello sia completo, può in seguito influenzare negativamente le sue funzioni), lo stato nutrizionale e lo sviluppo della personalità.
- Faq
  
  Faq
  
  Faq
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Professionisti
- Perché unirsi a Wine in Moderation?
  
  Perché unirsi a Wine in Moderation?
  
  Che tu sia una piccola o grande azienda vinicola, impegnata nel turismo, nel marketing del vino o negli obiettivi di svilippo sostenibile dell'ONU, il programma Wine in Moderation è per te! Scopri perché !
- Fatti coinvolgere
  
  Fatti coinvolgere
  
  Il Programma Wine in Moderation invita tutte le entità, aziende, associazioni e altre organizzazioni legate alla filiera del vino (produzione, distribuzione, vendita al dettaglio, ospitalità, promozione e consumo) ad aderire al nostro programma di responsabilità sociale e ad attivarsi.
  
  Ci sono diversi modi in cui puoi essere coinvolto, a seconda della natura della tua entità e della tua portata (locale, nazionale, internazionale), scoprile qui !
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  Attivati!
  
  Nell'ambito di Wine in Moderation, potete sviluppare iniziative di piccole o grandi dimensioni a seconda del vostro scopo e delle vostre risorse, della struttura, delle esigenze del vostro mercato nazionale, e cosi via.
  
  Queste iniziative possono variare dall'educazione alla comunicazione e rivolgersi sia ai professionisti che ai consumatori sui valori ereditati dalla cultura del vino, così come sui rischi sociali e sanitari legati al consumo eccessivo di bevande alcoliche.
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Le ultime notizie di Wine in Moderation

Iniziative dei nostri membri

01.01.2011

Ascolta i tuoi Sensi

Molte scuole superiori hanno partecipato al progetto "WINE IN MODERATION – Ascolta i Tuoi Sensi", promosso da UIV in sinergia con il programma europeo "Wine in Moderation - Art de Vivre" e sponsorizzato dall’Assessorato alle politiche giovanili della città di Verona. Il progetto, in linea con i programmi della Comunità europea sulla prevenzione dei problemi giovanili associati all’alcol, ha l’obiettivo di promuovere un modello di comportamento informato riguardo al bere attraverso opportunità educative. Il programma educativo è stato concepito e progettato per i giovani in particolare e si basa fortemente sull’esperienza dell’analisi sensoriale come strumento formativo in grado di stimolare la consapevolezza degli elementi alla base di un atteggiamento di moderazione verso il vino.

A marzo 2012, il progetto aveva già coinvolto oltre duecento studenti di nove scuole con oltre 100 ore di formazione in classe. Il programma prevedeva inoltre l’organizzazione di attività supplementari come visite ad aziende vinicole locali, eventi in sedi popolari della città, comunicazione e promozione del progetto tramite reti televisivi o altri media. Grazie alle numerose richieste ricevute da UIV da parte delle varie scuole partecipanti, sono stati creati diversi corsi di formazione in base alla durata, alle capacità degli studenti e alle richieste specifiche della scuola partecipante.