WIM y Euro-Toques: una Alianza entre Gastronomía y Vino

Reeditando el éxito de 2007 y 2008, Euro-Toques, la comunidad europea de cocineros y chefs, organizó la recepción oficial de las Jornadas de Puertas Abiertas. Este evento se celebró en la oficina central del Comité de las Regiones, en Bruselas, el 11 de octubre, y brindó a los chefs la oportunidad de promocionar unos productos de calidad, artesanales, locales, tradicionales y sabrosos.Euro-Toques y el Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV), que representa a bodegas y empresas vitivinícolas de la Unión Europea, trabajaron en colaboración para ensalzar el legado culinario europeo y la calidad y la diversidad de las gastronomías europeas. Mientras que los chefs de Euro-Toques propusieron especialidades de sus países respectivos, el CEEV aportó vinos de calidad de trece (13) regiones de seis (6) países, en un maridaje perfecto con los menús propuestos por los chefs. La recepción también sirvió para presentar el programa Vino con moderación - Arte de vivir, resaltando el modo en que nuestra gastronomía y nuestros vinos, si se disfrutan de manera responsable, son una parte integrante de la cultura y el estilo de vida europeos.