Ποτέ μην υπερβαίνετε τα νόμιμα όρια BAC (συγκέντρωσης αλκοόλ στο αίμα) για τους οδηγούς.
Όπως συμβαίνει με κάθε αλκοολούχο ποτό, έτσι και η κατανάλωση κρασιού επηρεάζει την ικανότητα του ατόμου να εκτελεί ορισμένες δραστηριότητες, όπως η οδήγηση. Το αλκοόλ επηρεάζει την ικανότητα οδήγησης, καθώς έχει αρνητική επίδραση στις ψυχοκινητικές λειτουργίες του οδηγού, στην όραση, αλλά και στη συμπεριφορά του.
Η καλύτερη συμβουλή, συνεπώς, είναι να αποφεύγετε την κατανάλωση αλκοόλ όταν πρόκειται να οδηγήσετε. Σε κάθε περίπτωση, τα όρια BAC που έχουν θεσπιστεί για τους οδηγούς δεν πρέπει ποτέ να υπερβαίνονται.
Τι είναι η συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα (BAC)
Γνωστή και ως BAC (Blood Alcohol Concentration), η συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα αναφέρεται στα επίπεδα αλκοόλ που υπάρχουν στο αίμα ενός ατόμου μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Όσο περισσότερα ποτά καταναλώνει κανείς, τόσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα (BAC). Ωστόσο, το επίπεδο BAC επηρεάζεται και από άλλους παράγοντες, όπως το σωματικό βάρος, το φύλο, η ηλικία, καθώς και η ποσότητα φαγητού που έχει καταναλωθεί.
Μέγεθος/Βάρος
Εάν είστε πιο μικρόσωμος από τα υπόλοιπα άτομα της παρέας, μην εκπλαγείτε αν εμφανίσετε υψηλότερο επίπεδο BAC, ακόμη και αν έχετε καταναλώσει την ίδια ποσότητα αλκοόλ. Λόγω της μικρότερης σωματικής μάζας, το αλκοόλ τείνει να έχει μεγαλύτερη συγκέντρωση στον οργανισμό σας.
Φύλο
Δεδομένου ότι οι γυναίκες είναι συνήθως πιο μικρόσωμες και διαθέτουν μεγαλύτερο ποσοστό λιπώδους ιστού σε σύγκριση με τους άνδρες, το επίπεδο BAC τους τείνει να είναι υψηλότερο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αλκοόλ είναι υδατοδιαλυτό και κατανέμεται κυρίως στο νερό του σώματος.
Κατανάλωση φαγητού
Αν επιλέξετε να καταναλώσετε αλκοόλ με άδειο στομάχι, να έχετε υπόψη ότι θα φτάσετε σε υψηλότερα επίπεδα BAC πιο γρήγορα σε σύγκριση με κάποιον που έχει μόλις καταναλώσει ένα γεύμα ή δείπνο.
Η συμβουλή μας; Αν θέλετε να μοιραστείτε ένα μπουκάλι κρασί με φίλους κατά τη διάρκεια του δείπνου, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα — απολαύστε το, αλλά όχι με άδειο στομάχι. Και θυμηθείτε: αυτό δεν σας εμποδίζει να απολαμβάνετε το κρασί σας με μέτρο.
Τέλος, αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ αν πρόκειται να οδηγήσετε.
Ηλικία
Καθώς το ποσοστό νερού στο σώμα μειώνεται με την ηλικία, ένα ηλικιωμένο άτομο τείνει να φτάνει σε υψηλότερο επίπεδο BAC πιο γρήγορα σε σύγκριση με ένα νεότερο άτομο.
Για παράδειγμα
Ένα επίπεδο BAC 0,5 σημαίνει ότι το άτομο έχει 0,5 g αλκοόλ ανά λίτρο αίματος.
Το επίπεδο BAC μειώνεται γενικά κατά περίπου 0,1–0,2 ανά ώρα, γεγονός που αντιστοιχεί στην αποβολή περίπου 8 g αλκοόλ ανά ώρα (περίπου ¾ έως 1 τυπικό ποτό).
Το επίπεδο BAC μειώνεται με πιο αργό ρυθμό στις γυναίκες (0,1 ανά ώρα) σε σύγκριση με τους άνδρες (0,15–0,2 ανά ώρα).
Λαμβάνοντας ως σημείο αναφοράς ένα τυπικό ποτό που περιέχει 10 g αλκοόλ, το επίπεδο BAC αυξάνεται γενικά κατά περίπου 0,2–0,3 για κάθε ποτό.
Το επίπεδο BAC αυξάνεται πιο απότομα όταν το αλκοόλ καταναλώνεται με άδειο στομάχι.