Sachez déguster et apprécier le vin
Choisir
- d’être un consommateur averti et responsable
- de boire ou de ne pas boire
- de respecter le vin que vous buvez ainsi que votre entourage
Partager
- des moments de Plaisir et de modération avec vos amis et votre famille,
- découvrez l’harmonie des accords mets et vins, dégustez en prenant le temps d’apprécier
Respecter
- Se respecter et respecter les autres. Dégustez avec modération !
- Familiarisez-vous avec les repères de consommation à moindre risque.
- Evitez les excès, ne prenez pas le volant après avoir bu.
- Evitez de boire si vous êtes enceinte ou si vous avez moins de 18 ans.
Selon les dernières recherches scientifiques *, les repères de consommation à moindre risque pour votre santé sont:
Jusqu’à 2 verres
par jour pour les femmes
(l'équivalent de jusqu'à 200 ml de vin à 12.5% vol)
Jusqu’à 3 verres
par jour pour les hommes
(l'équivalent de jusqu'à 300 ml de vin à 12.5% vol)
Pas plus de 4 verres
en toute occasion.
-
!
Il convient d’éviter l’alcool dans certaines situations telles que la grossesse, la conduite, lors de la prise de certains médicaments ou de l’utilisation de machines. Ces directives s'appliquent lorsque le vin est consommé dans le cadre d'un mode de vie sain et équilibré et selon les habitudes de consommation suivantes:
- consommer le vin lors de vos repas,
- alterner chaque verre de vin avec de l'eau,
- évitez le binge drinking.
-
!
- Renseignez-vous auprès de votre médecin pour avoir des conseils sur le vin et la santé. Consultez-le en cas de doute concernant votre consommation d’alcool, il saura vous conseiller ou vous accompagner.
- Pour plus d'informations sur la façon de déguster le vin de manière modérée et responsable, nous vous encourageons à naviguer sur notre site web où vous trouverez plus d'informations sur les habitudes de consommation responsable, vin et calories, quand éviter de boire, etc.
* Pour plus d'informations sur les preuves scientifiques, visitez le site web du Wine Information Council.
Veuillez noter qu'il n'existe pas de directives de consommation universelles et qu'un large éventail de directives de consommation sont publiées par les autorités du monde entier. Si vous souhaitez savoir s'il existe des directives nationales dans votre pays, un tableau complet avec toutes les directives internationales de consommation se trouve sur le site web de l'International Alliance for Responsible Drinking.
Qu’est-ce qu’une unité d’alcool ?
1 verre* représente 10 g d’alcool pur, ce qui équivaut à:
Vin
100 ml
à 12.5% vol
Vin mousseux
100 ml
à 12.5% vol
Vin cuit
60 ml
à 20% vol
Vin aromatisé
85 ml
à 15% vol
(*) Ce terme indique la teneur moyenne en alcool pur exprimée en unités de consommation les plus courantes, bien que les lignes directrices en termes de volumes servis et de consommation varient entre les pays.
Qu’est-ce qu’un verre d’alcool ?
Lorsque l’on parle de repères de consommation à moindre risque ou de consommation modérée, on évoque souvent des unités d’alcool ou un nombre de verres « standards ». Mais la définition d’une unité d’alcool varie d’un pays à l’autre, de même que la notion de verre « standard »
traditionnellement proposé à la consommation. C’est pourquoi les comparaisons d’un pays à l’autre peuvent être difficiles.
En général, un verre de vin contient entre 10 cl et 17,5 cl pour les vins secs tranquilles ; les vins doux, moelleux ou liquoreux, les vins fortifiés et les vins de liqueur sont souvent servis en plus petite quantité.
En France, le verre « standard » de vin proposé dans les bars et restaurants contient généralement 12 cl de vin. La « centilisation » du verre (repère de la quantité à servir à l’aide d’une marque gravée sur le verre) est courante.
Dans certains pays, la taille du verre « standard » peut attendre 25 cl. Il s’agit d’une quantité trop importante, qui rendra l’expérience du vin moins agréable, d’autant que le vin contenu dans le verre est susceptible de se réchauffer et de s’altérer.
!Il n’est pas recommandé de servir une telle quantité de vin dans un seul verre.
Le saviez-vous ?
Notre conseil : ne remplissez jamais votre verre en entier. En versant la juste quantité (environ 1/3 du verre), vous gardez l’espace nécessaire pour aérer votre vin et sentir ses arômes. En le buvant lentement, vous pourrez profiter de tous ses parfums et déguster avec plaisir.