Η κουλτούρα του κρασιού Το κρασί έχει εξελιχθεί σε αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, του πολιτισμού μας και των διατροφικών μας συνηθειών. Ο ρόλος του έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου: κάποτε αποτελούσε σημαντική θρεπτική πηγή, ενώ σήμερα αποτελεί πολιτιστικό σύμβολο ενός εκλεπτυσμένου και υγιεινού τρόπου ζωής.
Ιστορία και παράδοση Η κουλτούρα του κρασιού στην Ευρώπη προηγείται της αυτοκρατορικής Ρώμης. Ήδη από την αρχαία Ελλάδα, ποιητές, ιστορικοί και καλλιτέχνες εξυμνούσαν το κρασί, το οποίο αναφέρεται συχνά στα έργα του Αισώπου και του Ομήρου. Ανακαλύψτε μερικά από τα σημαντικότερα ορόσημα που διαμόρφωσαν την ιστορία του κρασιού.
Πώς δοκιμάζουμε κρασί; Η καλύτερη κατανόηση της γεύσης του κρασιού μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την απόλαυσή του. Σας προσφέρουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να δημιουργήσετε τις ιδανικές συνθήκες για μια ευχάριστη εμπειρία γευσιγνωσίας.
Σχεδιάστε την επίσκεψή σας Ο οινικός τουρισμός σάς προσφέρει την ευκαιρία να ανακαλύψετε τον πλούσιο πολιτισμό και τη μοναδική κληρονομιά του κρασιού. Πώς μπορείτε να σχεδιάσετε καλύτερα την επίσκεψή σας; Συγκεντρώσαμε ορισμένα βασικά σημεία που αξίζει να έχετε υπόψη κατά την οργάνωσή της.
Η Ημέρα Wine in Moderation καθιερώθηκε το 2023. Μέσα από αυτή την πρωτοβουλία, στόχος μας είναι να ενημερώσουμε και να ενδυναμώσουμε τους καταναλωτές ώστε να απολαμβάνουν το κρασί υπεύθυνα και με μέτρο, προωθώντας παράλληλα και αναδεικνύοντας τον πολιτισμό του κρασιού. Για τον εορτασμό αυτής της ξεχωριστής ημέρας, προσκαλούμε τα μέλη και τους συνεργάτες μας σε όλο τον κόσμο να διοργανώσουν μια ειδική ημέρα, αφιερωμένη αποκλειστικά στη συζήτηση και την ανάδειξη της σημασίας του μέτρου στην καθημερινή μας ζωή.
Μάθετε πώς να δοκιμάζετε σωστά το κρασί και ανακαλύψτε πώς μπορείτε να το απολαμβάνετε υπεύθυνα, χωρίς κινδύνους για την υγεία σας.
Η μέτρια κατανάλωση κρασιού, σε συνδυασμό με γεύματα εμπνευσμένα από τη μεσογειακή διατροφή, μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία. Πέρα από την ποσότητα, καθοριστικό ρόλο διαδραματίζουν και οι καταναλωτικές συνήθειες. Παράλληλα, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ έχει συνδεθεί με σειρά χρόνιων ασθενειών που επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα ζωής.
Το κρασί αποτελούσε ανέκαθεν μέρος των διατροφικών μας συνηθειών και της γαστρονομικής μας παράδοσης. Αν και στο παρελθόν λειτουργούσε ως σημαντική θρεπτική πηγή, σήμερα θεωρείται κεντρικό στοιχείο ενός εκλεπτυσμένου τρόπου ζωής.
ια μια ισορροπημένη διατροφή, δεν αρκεί να λαμβάνουμε υπόψη μόνο τις θερμίδες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες περιέχει το κρασί. Η ακριβής θερμιδική του αξία εξαρτάται τόσο από την περιεκτικότητα σε αλκοόλη όσο και από τα σάκχαρα που παραμένουν μετά τη ζύμωση του χυμού των σταφυλιών. Ανακαλύψτε τις ιδιαιτερότητες κάθε τύπου κρασιού..
Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών θα πρέπει να αποφεύγεται σε ορισμένες περιπτώσεις και από συγκεκριμένες ομάδες του πληθυσμού. Μάθετε περισσότερα εδώ.
Όπως συμβαίνει με κάθε αλκοολούχο ποτό, η κατανάλωση κρασιού επηρεάζει την ικανότητα εκτέλεσης ορισμένων δραστηριοτήτων, όπως η οδήγηση.
Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή προσπαθούν να μείνουν έγκυες θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοόλ.
Η κατανάλωση κρασιού προϋποθέτει ωριμότητα· για τον λόγο αυτό, οι ανήλικοι θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση αλκοόλ. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για τους νέους, καθώς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σωματική και ψυχική τους ανάπτυξη.
Εδώ θα βρείτε όλες τις πληροφορίες σχετικά με την υπεύθυνη και με μέτρο κατανάλωση κρασιού.
Το πρόγραμμα Wine in Moderation προσκαλεί όλους τους φορείς, τις επιχειρήσεις, τις ενώσεις και τους οργανισμούς που δραστηριοποιούνται στην αλυσίδα αξίας του κρασιού να συμμετάσχουν ενεργά και να αναλάβουν δράση. Μην περιμένετε άλλο!
Ως μέλος του προγράμματος Wine in Moderation και με δικαίωμα χρήσης του λογοτύπου μας, δείτε πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε τη συμμετοχή σας και πώς μπορούμε να σας στηρίξουμε στα επόμενα βήματά σας.
Για να συμμετάσχετε στο πρόγραμμα Wine in Moderation, κάντε την εγγραφή σας εδώ!
Η εκπαίδευση «Κρασί για επαγγελματίες: από την υπεύθυνη διάθεση στη βιώσιμη κατανάλωση» δημιουργήθηκε με στόχο την ενδυνάμωση όλων των επαγγελματιών του οίνου γύρω από τη μέτρια κατανάλωση κρασιού. Γίνετε μέρος της λύσης — εκπαιδευτείτε σήμερα στην υπεύθυνη διάθεση του κρασιού!
Ανακαλύψτε το πρόγραμμα Wine in Moderation!
Από το 2008 μέχρι σήμερα, το Wine in Moderation αναπτύσσεται και εξελίσσεται συνεχώς. Γνωρίστε το ταξίδι και την ιστορία μας.
Οι αξίες και οι αρχές που διέπουν το Wine in Moderation
Η κοινωνική βιωσιμότητα αποτελεί θεμελιώδη αρχή του Wine in Moderation και διαμορφώνει καθημερινά τον τρόπο με τον οποίο ενεργούμε και εξελισσόμαστε.
Μάθετε πώς λειτουργεί το Wine in Moderation.
Γνωρίστε την ομάδα και το Διοικητικό μας Συμβούλιο.
Με τη συμβολή των εθνικών σημείων επαφής, παρακολουθούμε συστηματικά τις επενδύσεις και τα αποτελέσματα του προγράμματος μέσα από σαφείς δείκτες απόδοσης. Δείτε τις ετήσιες εκθέσεις μας.
20.09.2021
