Consumo responsável no restaurante

Pratos deliciosos, atmosfera acolhedora, escanção entusiasta... o restaurante é o local ideal para desfrutar de vinho. Eis os nossos conselhos para um consumo moderado:

  • Uma garrafa de vinho de 750 ml irá encher cerca de sete copos. É demasiado? Peça meia garrafa.
  • Vinho a copo. Esta é a ideia perfeita, dado que toda a gente irá escolher em função das suas preferências. Esta é também uma oportunidade para fazer descobertas... com confiança!
  • Está fora de questão privar-se de um copo de vinho para acompanhar um prato saboroso!
  • Quando tiver dúvidas, chame um táxi ou vá de transportes públicos!
Consumo responsável numa festa

Hoje vai dar uma festa. O vinho é um elemento essencial para a sua celebração, pelo que aqui ficam algumas dicas para incentivar um consumo moderado:

  • Escolha cuidadosamente os seus vinhos. Se for necessário, peça conselho a um escanção. Atreva-se a descobrir novos rótulos, seja curioso e arrojado! Antecipe o número de apreciadores de vinho entre os seus convidados e não se esqueça de que uma garrafa é suficiente para quatro pessoas.
  • Respeitar e apreciar o vinho é uma das melhoras formas de evitar abusos. Portanto, sirva o seu vinho em copos elegantes e saboreie-o cuidadosamente: cor, aroma, sabor.
  • Faça servir o vinho de forma a evitar encher os copos mais do que quatro vezes durante a noite. Sirva também bebidas não alcoólicas: água, sumos de fruta e refrigerantes.
  • Acompanhe o vinho com iguarias e incentive os seus convidados a saboreá-las: cubinhos de vegetais e molhos leves, queijo, bolachinhas ou canapés.
  • Pare de servir vinho uma hora antes do final da festa para as pessoas que vão conduzir. E não se esqueça de servir café e chá.
Dr. Nicolai Worm
Nome: Dr. Nicolai Worm
Título: nutrionist, Presidente do Wine Information Council

Dr. Nicolai Worm compartilha conhecimento, destacando a evidência científica de aspectos de vinho e de saúde e, revelando práticas de consumo moderado.
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