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Quatro entidades nacionais juntaram-se no lançamento do programa de serviço responsável

28 Outubro 2014 - 28 Outubro 2014
Local: Porto, Portugal
Organizador: Associação de Vinhos e Espirituosas de Portugal - ACIBEV
Sogrape Vinhos

País: Portugal

O serviço responsável faz o negócio sustentável” juntou a ACIBEV e a APHORT, com o apoio da ViniPortugal e da Sogrape Vinhos, no lançamento do programa de formação de serviço responsável.


No passado dia 28 de outubro, a sala “Atlântico” do Hotel Dom Henrique Downtown no Porto, recebeu os parceiros unidos no âmbito do compromisso com o Fórum Nacional de Álcool e Saúde para a apresentação do projeto. O convite foi direcionado a empresários da restauração e hotelaria de elevado perfil, bem como a autoridades da sociedade civil. O projeto em questão visa promover um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas, como também ajudar na resolução dos malefícios causados pelo consumo abusivo. Neste sentido, foi criado um Manual do Profissional com o objetivo de acompanhar os formandos e divulgar as responsabilidades que lhes são exigidas no serviço de bebidas alcoólicas.


O evento, coberto pela imprensa nacional, contou com os discursos de abertura por parte dos presidentes da APHORT e da ViniPortugal, Dr. Rodrigo Pinto Barros e Eng.º Jorge Monteiro respetivamente, e da secretária-geral da ACIBEV, Dr.ª Ana Isabel Alves. Seguiu-se uma explicação institucional acerca da iniciativa Wine in Moderation e a consequente apresentação do manual acima referido, elaboradas por Vasco Magalhães – Wine Educator da Sogrape Vinhos.


Para melhor elucidar os convidados sobre contextos problemáticos, um grupo de teatro encenou três situações passíveis de surgir em estabelecimentos. Foram ilustradas formas de proceder de acordo com o previsto no manual, abrangendo casos com menores e adultos, nos quais a legislação não permite a venda de bebidas alcoólicas.
A presença especial do Dr. João Goulão da SICAD – Serviço de Intervenção nos Comportamentos Aditivos e nas Dependências – reservou-lhe o discurso de encerramento, no qual aplaudiu a iniciativa. O evento terminou com uma simpática degustação de vinhos e tapas, promovida pela ViniPortugal.


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