O vinho sempre constituiu uma parte importante da dieta, gastronomia e convívio e tem vindo a mudar de uma importante fonte de nutrição para um complemento cultural da comida.
Beber vinho com moderação durante as refeições faz parte da dieta e do estilo de vida mediterrânicos tão reconhecidos e apreciados. A Refeição Gastronómica Francesa, reconhecida pela UNESCO em 2011 como parte do Património Cultural Imaterial da Humanidade, inclui, igualmente, o consumo moderado de vinho. Em alguns países, tal como Espanha, onde existe uma forte tradição de vinho como parte de uma dieta equilibrada, o vinho foi reconhecido como alimento pela lei.
Uma dieta equilibrada constitui um elemento fundamental para um estilo de vida saudável. O excesso, tanto na comida como na bebida, só será prejudicial. Tanto a qualidade como a quantidade são importantes quando se fala de dieta equilibrada.
É por este motivo que é importante escolher cuidadosamente o que comemos e bebemos, apreciar lentamente e evitar excessos.
Para saber a quantidade de calorias contidas no vinho, consulte em baixo algumas informações úteis.
As calorias contidas nas bebidas alcoólicas provêm sobretudo do etanol (1 g de álcool = 7 kcal). Assim, uma unidade de bebida de 10 g de álcool contém 70 kcal.
Quantos gramas de etanol tem o vinho?
Não obstante, o conteúdo calórico exato do vinho depende do álcool e do açúcar residual que permanece após a fermentação do sumo das uvas em vinho (1 g de açúcar = 4 kcal).
Por conseguinte, o total de calorias dos produtos vitivinícolas pode variar de colheita para colheita e depende do tipo de vinho (seco, meio seco, meio doce e doce).
Quantos gramas de açúcar tem o vinho?
Referência para o cálculo do conteúdo calórico:
(1) Regulamento (CE) n.º 753/2002
(2) Regulamento (CE) n.º 607/2009
(3) Número médio baseado nas quantidades típicas. O montante calórico exato pode variar muito do tipo de vinho da mesma categoria e de vinho para vinho.
Uma unidade de bebida ou unidade de bebida padrão indica o conteúdo médio de álcool puro nas unidades de consumo mais comuns, apesar de os volumes das porções e as diretrizes de consumo variarem de país para país, dependendo da cultura e da tradição.
As porções variam de país para país, o que torna difíceis as comparações interculturais. As porções mais típicas para os vinhos tranquilos secos são 125 ml e 175 ml. Para os vinhos fortificados/licorosos/doces, as porções são normalmente mais pequenas.
