Il modo in cui bevi conta
- Si raccomanda di seguire un modello di consumo responsabile e moderato: goditi il tuo vino durante i pasti, alternalo con dell'acqua e evita il cosiddetto binge drinking.
- Un consumo moderato di vino, regolarmente duranti i pasti, è stato associato a diversi benefici per la salute, soprattutto se consumato all’interno di un’alimentazione di tipo Mediterraneo.
- Quando bevi un calice di vino, la quantità non è l’unico fattore da considerare, ma anche il modo in cui bevi conta: questo puo’ essere definito come il tuo “modello di consumo”.
LO SAPEVI CHE?
È meglio un consumo moderato e costante durante i pasti che consumare grosse quantità in un’unica occasione. Naturalmente vanno fatte le dovute eccezioni per tutti quei casi in cui il consumo di alcol dovrebbe essere evitato.
I paesi del Mediterraneo
seguono quella che è considerata una delle migliori diete del mondo, dove il vino e altre bevande alcoliche sono consumate principalmente a casa e durante i pasti. Inoltre, il volume di bevande alcoliche consumate in ogni occasione tende ad essere generalmente molto più basso - questo modello di consumo è stato accreditato come uno dei migliori al mondo. In parallelo, persistono altre abitudini di consumo per cui un alto volume di bevande alcoliche viene consumato in una sola occasione (o per esempio una volta alla settimana durante il fine settimana) - questo modello, noto anche come binge drinking, non è raccomandato.
Minor rischio
dovuto soprattutto a un tasso minore di:
- Malattie delle vie coronarie/arresto cardiaco
- Infarto
- Diabete
Maggior rischio
dovuto soprattutto a un tasso maggiore di:
- Cirrosi epatica
- Ictus
- Cancro, ecc.
I benefici di un consumo moderato di vino
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Se consumato con moderazione e nel contesto di una dieta mediterranea e di uno stile di vita sano, il vino è noto per avere alcuni benefici per la salute.
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I consumatori moderati di vino hanno infatti un rischio inferiore di morire per una serie di malattie (attacchi di cuore, ictus, diabete di tipo 2, ecc) rispetto a coloro che non bevono vino / bevande alcoliche o coloro che bevono troppo.
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Questo non si applica a certi individui e/o in certe situazioni. Se avete delle domande, chiedete al vostro medico.
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Tuttavia, i rischi aumentano con ogni bicchiere al di sopra delle linee guida raccomandate.
Questa relazione è conosciuta come Curva a J.
I rischi associati con il consumo eccessivo di bevande alcoliche
Il consumo eccessivo o irresponsabile di alcol è associato a una serie di malattie croniche a lungo termine che riducono la qualità della vita di una persona. Queste includono ipertensione, problemi cardiovascolari, cirrosi epatica, dipendenza dall'alcol, varie forme di cancro, danni cerebrali legati all'alcol e una serie di altri problemi.
Oltre a questi potenziali problemi di salute, ci possono essere anche conseguenze sociali, sia per il consumatore che per gli altri intorno a lui, compresi i membri della sua famiglia, gli amici e i colleghi, così come estranei e passanti.