A rendszeres, mértékletes borfogyasztás számos egészségre gyakorolt pozitív hatása ismert, a mértéktelen fogyasztással azonban az egészségügyi kockázatok növekednek.

Az ajánlott határértékek feletti mennyiségű fogyasztással nem a pozitív, hanem a káros hatások erősödnek!
Ezt a széles körben elfogadott összefüggést a J-görbe mutatja (az elhalálozási kockázat és az alkoholfogyasztás közötti J-alakú görbe).

J-curve


A MÉRTÉKLETES BORFOGYASZTÁS POZITÍV HATÁSAI

A fejlett világban a halálesetek mintegy 50%-ának szív- és érrendszeri betegségek az elsődleges okai. Tudományos kutatások következetesen azt mutatják, hogy a mértékletes alkoholfogyasztás a szívkoszorúér-betegségre és egyéb okokra visszavezethető elhalálozási arányt 25-30%.kal csökkenti a középkorú lakosság körében, különösen a 401 év feletti férfiak és a klimax utáni nők esetében.

A mértékletes borfogyasztók halálozási aránya a bort egyáltalán nem fogyasztókhoz és a túl sokat fogyasztókhoz képest alacsonyabb. Ezt a széles körben elfogadott összefüggést a J-görbeként ismerjük. Az elhalálozás relatív kockázata a keveset vagy mértékletesen fogyasztók körében alacsonyabb, míg az antialkoholisták körben magasabb. A mértékletes szintet meghaladó mennyiség esetében azonban a kockázat minden egyes fogyasztási egységgel növekszik. Így, míg a csekély/mértékletes fogyasztás adott körülmények között „jót tesz az egészségnek”, az ajánlott határérték feletti fogyasztással nem hoz több előnyt, de éppenséggel annál több kárt okoz!


ALKOHOLTARTALMÚ ITALOK TÚLZOTT FOGYASZTÁSáhOz kapcsolódó kockázatok

Az alkoholtartalmú italok túlzott mennyiségben fogyasztása számos kockázati tényező növekedését vonja maga után, s a kockázat az elfogyasztott alkohol mennyiségével együtt növekszik: ezért létfontosságú a helytelen fogyasztási szokások felszámolása. Az alkoholtartalmú italokkal való visszaélés számos, az életminőséget lerontó krónikus betegség melegágya: ilyen a magas vérnyomás, szív- és érrendszeri panaszok, májzsugorodás, alkoholfüggőség, a rák különféle formái, alkohol okozta agykárosodás és egy sor egyéb probléma.

Az elfogyasztott alkohol mennyiségén túl azonban a fogyasztási szokások is fontosak. A metaelemzés és egyéb kutatások azt mutatják, hogy a gyors lerészegedéssel járó ún. rohamivás megterheli a szívet. A szerzők egyetértenek abban, hogy a rohamivást ajánlatos kerülni, nemcsak a szívműködésre gyakorolt lehetséges káros hatása miatt, de a közvetlenebb kockázatok, így közlekedési baleset és erőszak veszélye miatt.

Az alkoholtartalmú italok túlzott fogyasztása okozta egészségügyi problémákon túl társadalmi következményekkel is számolni kell, mind az alkoholfogyasztó, mind a tágabb közösség vonatozásában. Az ilyen jellegű károk elszenvedői a családtagok (köztük gyermekek), barátok, kollégák, de idegenek is.


A BOR EGÉSZSÉGÜGYI-TÁRSADALMI VONTAKOZÁSAIVAL KAPCSOLATBAN ITT TALÁL RÉSZLETES INFORMÁCIÓT: WWW.WINEINFORMATIONCOUNCIL.EU

AMENNYIBEN ALKOHOLFOGYASZTÁSI SZOKÁSAI ÉS EGÉSZSÉGI ÁLLAPOTA KAPCSÁN BÁRMI KÉTELYE MERÜLNE FEL, KONZULTÁLJON ORVOSÁVAL!
27/10/2013 | Mértékletesség
Bor és szívműködés: mi az összefüggés?
Glass of red wine

Az alkoholtartalmú italok mértékletes fogyasztása a koszorúér-betegség ritkább kialakulásával összefügg.

04/10/2013 | Mértékletesség
A francia paradoxon
Glass of red wine

A „francia paradoxon” kifejezés arra a megfigyelésre utal, miszerint bár mind a francia, mind az amerikai lakosságra jellemző a telített zsírokat tartalmazó étrend, a dohányzás és a kevés testmozgás – vagyis a szív- és érrendszeri betegségek összes rizikófaktora – a franciáknál a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása lényegesen alacsonyabb, mint az amerikaiaknál: 36% a 75%-kal szemben.

03/10/2013 | Mértékletesség
A J-görbe
J-curve

A mértékletes borfogyasztók teljes halálozási aránya a bort egyáltalán nem fogyasztókhoz és a túl sokat fogyasztókhoz képest alacsonyabb. Ezt a széles körben elfogadott összefüggést a J-görbeként ismerjük.


www.wineinformationcouncil.eu
Share on Facebook Share on twitter Pin It e-mail