Une consommation responsable au restaurant

Un repas exquis, une atmosphère conviviale, un sommelier passionné... le restaurant est le lieu de prédilection pour savourer un verre de vin. Nos conseils pour une consommation modérée:

  • Une bouteille de vin de 75 cl permet de remplir environ 7 verres. C’est trop ? Dans ce cas, commandez une demi-bouteille ou du vin au verre.
  • Le vin au verre. Voilà la solution idéale puisque chacun choisira selon ses goûts. C’est également l’occasion de faire des découvertes !
  • Pas question de vous priver d’un verre de vin pour accompagner un plat savoureux ! Le conducteur ne doit toutefois pas excéder un taux d’alcoolémie de 0,5 g/l.
  • En cas de doute, appelez un taxi ou utilisez les transports en commun!

Une consommation responsable lors d’une fête


Ce soir, vous organisez une fête. Le vin constitue un élément essentiel de votre soirée. Lisez ci-dessous nos conseils pour encourager une consommation de vin modérée:

  • Sélectionnez vos vins avec soin. N’hésitez pas à demander conseil à votre caviste. Osez découvrir de nouvelles régions, de nouveaux terroirs, de nouveaux vignerons, soyez curieux et audacieux ! Prévoyez le nombre d’amateurs de vin parmi vos invités et gardez à l’esprit qu’une bouteille permet de servir 4 personnes.
  • Respecter et apprécier le vin est l’une des meilleures façons d’éviter les abus. Servez dès lors votre vin dans des verres élégants et dégustez-le avec soin.
  • Organisez votre service de vin de façon à éviter de remplir les verres plus de 4 fois sur la soirée. Servez également des boissons non alcoolisées : eau, jus de fruit et sodas.
  • Accompagnez le vin de spécialités gastronomiques et encouragez vos invités à les goûter : légumes coupés en dés et sauces légères, fromage, biscuits ou petits amuse-bouches.

Une heure avant la fin de la soirée, cessez de servir du vin à ceux qui prendront le volant. Et n’oubliez pas de proposer du café et du thé, ce qui procurera une alternative.
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