Une consommation responsable au restaurant

Un repas exquis, une atmosphère conviviale, un sommelier passionné... le restaurant est le lieu de prédilection pour savourer un verre de vin. Nos conseils pour une consommation modérée :

  • Une bouteille de vin de 750 ml permet de remplir environ 7 verres. C’est trop ? Dans ce cas, commandez une demi-bouteille.
  • Vin au verre. C’est l’idée parfaite étant donné que chacun choisira selon ses goûts. C’est également l’occasion de faire des découvertes... en toute confiance !
  • Pas question de vous priver d’un verre de vin pour accompagner un plat savoureux, mais souvenez-vous toujours que certaines personnes ne devraient pas boire !
  • En cas de doute, appelez un taxi ou demandez où se trouve la gare la plus proche !
Une consommation responsable lors d’une fête

Ce soir, vous organisez une fête. Le vin est un élément essentiel des festivités et voici nos conseils pour encourager une consommation de vin modérée:

  • Sélectionnez vos vins avec soin. Si nécessaire, faites appel à un sommelier. Osez découvrir de nouvelles marques, soyez curieux et audacieux ! Prévoyez le nombre d’amateurs de vin parmi vos invités et gardez à l’esprit qu’une bouteille correspond à 4 personnes.
  • Respecter et apprécier le vin est l’une des meilleures façons d’éviter les abus. Servez dès lors votre vin dans des verres élégants et goûtez-le avec soin : robe, arôme, saveur.
  • Organisez votre service de vin de façon à éviter de remplir les verres plus de 4 fois sur la soirée. Servez également des boissons non alcoolisées : eau, jus de fruit et sodas.
  • Accompagnez le vin de spécialités alimentaires et encouragez vos invités à les goûter : légumes coupés en dés et sauces légères, fromage, biscuits ou petits amuse-gueules.
  • Une heure avant la fin de la soirée, cessez de servir du vin à ceux qui prendront le volant. Et n’oubliez pas de servir du café et du thé.
Dr. Nicolai Worm
Nom: Dr. Nicolai Worm
Titre: Nutrioniste, Président du Wine Information Council

Dr. Nicolai Worm partage ses connaissances en mettant en évidence les preuves scientifiques concernant le vin et les aspects sanitaires et en révélant des pratiques de consommation modérée.
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