Le vin a toujours fait partie de nos habitudes alimentaires et de notre gastronomie. Autrefois considéré comme source nutritionnelle importante, il est désormais synonyme de convivialité, et un élément central de notre art de vivre.


Apprécier du vin avec modération pendant les repas fait partie du régime méditerranéen, un style de vie reconnu et apprécié. Le repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine de l'humanité de l'UNESCO en 2011, inclut une consommation modérée de vin. Dans certains pays comme l'Espagne, où le vin est traditionnellement consommé dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré, le vin a été reconnu par la loi comme aliment en tant que tel.


Une alimentation équilibrée est un élément clé pour un mode de vie sain. Au contraire, manger ou boire de manière excessive aura des conséquences sur la santé. La qualité ainsi que la quantité sont deux facteurs importants à prendre en compte lorsque l’on parle d'alimentation équilibrée.


Voilà pourquoi il est important de choisir avec soins ce que vous buvez et ce que vous mangez. Il est toujours conseillé de savourer ce que l’on mange et ce que l’on boit lentement et d’éviter les excès.


Afin de connaître le nombre de calories contenues dans le vin, vous trouverez ci-dessous quelques informations utiles.


Quel est l’apport calorique du vin ?


Les calories contenues dans les boissons alcoolisées proviennent principalement de l’éthanol (1 g d’alcool = 7 Kcal). C’est pourquoi, une unité de consommation de 10 g d’alcool contient 70 Kcal.


Quelle quantité d'alcool trouve-t-on dans le vin?


Néanmoins, la teneur calorique exacte du vin dépend à la fois de l'alcool et du sucre résiduel qui demeure après la fermentation du jus de raisin en vin (1 gr de sucre = 4 Kcal).


C’est pourquoi, le nombre de calories totales des produits vinicoles peut varier d'un millésime à un autre et en fonction du type de vin (sec, demi-sec, doux, liquoreux).

Quelle quantité de sucre trouve-t-on dans le vin ?

Verre standard & Calories

Référence pour l’estimation de la teneur en calories :
(1) Régulation (EC) No 753/2002
(2) Régulation (EC) No 607/2009
(3) Chiffres moyens basés sur les quantités typiques. La quantité de calories exacte peut varier en fonction des types de vin d’une même catégorie et d’un vin à l’autre.

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Quelle quantité de sucre trouve-t-on dans le vin ?
Le vin est le résultat de la fermentation alcoolique du jus de raisin (jus de raisin aussi appelé moût).
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Quelle quantité d’alcool trouve-t-on dans le vin ?
La teneur en alcool de boissons alcoolisées varie d'une boisson à l'autre. Selon la loi, le contenu d'alcool (éthanol) en volume (% vol) doit être indiqué sur toutes les étiquettes des boissons alcoolisées.
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Qu’est-ce qu’une unité de consommation ?
Une unité de consommation ou un verre standard indiquent la teneur moyenne d'alcool pur exprimée dans les unités de consommation les plus connues, bien que les volumes servis et les repères de consommation varient en fonction des pays et en fonction de la culture et de la tradition.
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Qu'est-ce qu'un verre standard de vin?

Pour apprécier pleinement la saveur d'un vin, il est conseillé de ne jamais remplir son verre jusqu’à ras bord. Il est également nécessaire de laisser de l'espace dans son verre non seulement pour maintenir l'arôme du vin mais aussi pour avoir assez de place pour le faire tourner Enfin, il est conseillé de boire lentement et de laisser les arômes envahir le verre.

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