Quelle quantité d’alcool trouve-t-on dans le vin ?

La teneur en alcool de boissons alcoolisées varie d'une boisson à l'autre. Selon la loi, le contenu d'alcool (éthanol) en volume (% vol) doit être indiqué sur toutes les étiquettes des boissons alcoolisées.


Pour calculer le nombre d'unités de consommation d'alcool, il est nécessaire de connaître les grammes d'alcool contenus dans la boisson alcoolisée et comment traduire% TAV (Titre Alcoométrique Volumique) en grammes d'alcool.


Pour traduire le volume (par exemple : ml) à la masse (par exemple : g) et vice versa, il est nécessaire de connaître la densité. La densité d’alcool d = 0,8 g / ml.


Ainsi, un vin avec un volume de 12,5% contient 12,5 ml d'alcool / 100 ml de vin x 0,8 g / ml = 10g d'alcool / 100 ml de vin.


Ceci équivaut donc à une unité de consommations (= 10 g).

(Une unité de consommation peut varier de 8-14g d'alcool selon les pays).


De cette façon, il est facile d'évaluer le nombre d'unités que vous consommez.


Par exemple, 125 ml de vin (12,5% vol), se traduira par 1,25 unités de consommation d'alcool et 175ml de vin (12,5% vol) veut traduire en 1.75 unités.


Nous vous invitons à cliquer sur les liens suivants pour plus d'informations sur les unités de consommation, les verres standards et les repères de consommation.

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