Υπεύθυνη κατανάλωση στο εστιατόριο

Απολαυστικό φαγητό, ζεστή ατμόσφαιρα, ένας παθιασμένος οινοχόος…. το εστιατόριο είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσει κάποιος το κρασί. Οι συμβουλές μας για λελογισμένη κατανάλωσή του :

  • Μια φιάλη κρασί 750ml θα καλύψει περίπου 7 ποτήρια. Το βρίσκετε πάρα πολύ; Ζητήστε το μισό μπουκάλι.
  • Ποτήρι κρασί. Αυτή είναι η τέλεια ιδέα, δεδομένου ότι ο καθένας θα επιλέξει ανάλογα με τις προτιμήσεις του. Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία να ανακαλύψετε κρασιά... στα σίγουρα!
  • Δεν τίθεται θέμα να στερηθείτε ένα ποτήρι κρασί για να συνοδεύσετε ένα γευστικό πιάτο, αλλά να θυμάστε ότι υπάρχουν άνθρωποι που πρέπει να αποφεύγουν να πίνουν.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση, αν οδηγείτε, ορίστε έναν οδηγό, καλέστε ταξί ή χρησιμοποιείστε τις δημόσιες συγκοινωνίες.
Υπεύθυνη κατανάλωση σε μια εορταστική εκδήλωση

Απόψε το γιορτάζουμε !


Το κρασί αποτελεί σημαντικό μέρος της εορταστικής ατμόσφαιρας, ορίστε οι συμβουλές μας για να ενθαρρύνετε την κατανάλωσή του με μετριοπάθεια:

  • Επιλέξτε προσεκτικά το κρασί σας. Εάν είναι απαραίτητο, ζητήστε έναν οινοχόο. Τολμήστε να ανακαλύψετε νέες ετικέτες, να είστε περίεργοι και τολμηροί! Προβλέψτε τον αριθμό των οινόφιλων μεταξύ των καλεσμένων σας και να θυμάστε ότι ένα μπουκάλι κρασί αντιστοιχεί σε 4 άτομα.
  • Ο σεβασμός και η απόλαυση του κρασιού είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να αποφευχθεί η κατάχρηση. Γι’ αυτό προσφέρετε το κρασί σε καλαίσθητα ποτήρια και δοκιμάστε το προσεκτικά: χρώμα, άρωμα, γεύση
  • Οργανώστε το σερβίρισμα του κρασιού προκειμένου να αποφύγετε να γεμίσουν τα ποτήρια περισσότερες από 4 φορές κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Προσφέρετε επίσης μη αλκοολούχα ποτά: νερό, χυμούς φρούτων, σόδες.
  • Συνοδεύστε το κρασί με εκλεκτό φαγητό και ενθαρρύνετε τους καλεσμένους σας να το δοκιμάσουν: κύβοι λαχανικών και ελαφριές σάλτσες, τυρί, μικρά αρτοσκευάσματα ή μικρά σνακ.
  • Σταματήστε να προσφέρετε κρασί σε εκείνους που θα οδηγήσουν τουλάχιστον μία ώρα πριν το τέλος της εκδήλωσης. Και μην ξεχάσετε να προσφέρετε καφέ και τσάι.
Δρ Nicolai Worm

Όνομα: Δρ. Nicolai Worm

Τίτλος: Διατροφολόγος, Πρόεδρος του Συμβουλίου Πληροφόρησης για τον Οίνο


Ο Δρ. Nicolai εργάζεται για τη διάδοση γνώσεων, προβάλλοντας επιστημονικά στοιχεία που σχετίζονται με τον οίνο και την υγεία, παρουσιάζοντας τις πρακτικές της μετριοπαθούς κατανάλωσης.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΒΙΝΤΕΟ
Share on Facebook Share on twitter Pin It e-mail