Δοκιμή κρασιού: εξερεύνηση και έκφραση των γευστικών μας προτιμήσεων
Όσο περισσότερο κατανοεί κανείς το κρασί και τις ιδιαιτερότητές του, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόλαυση που λαμβάνει από το προϊόν. Η ουσία του κρασιού βρίσκεται κυρίως στο χρώμα του, το άρωμα και τη γεύση. Η ποικιλομορφία αυτών των χαρακτηριστικών είναι ακριβώς αυτό που γοητεύει τους λάτρεις του κρασιού εδώ και αιώνες, ενώ οι οινοπαραγωγοί συνεχώς αναζητούν νέες -και επανεφευρίσκουν παλαιότερες- τεχνικές, για να βελτιώσουν τις διάφορες ποικιλίες. Πριν ξεκινήσετε τη γευστική δοκιμή, βεβαιωθείτε ότι όλα είναι έτοιμα. Κάθε λεπτομέρεια μετράει ώστε η εμπειρία να είναι όσο το δυνατόν πιο απολαυστική.
Τρία βήματα
1. Ένας χώρος με πολύ κόσμο και θόρυβο θα σας εμποδίσει να παραμείνετε συγκεντρωμένοι.
2. Ξένες μυρωδιές όπως αρώματα, μυρωδιές από κουζίνες ή κατοικίδια ενδέχεται να επηρεάσουν τα αρώματα του κρασιού.
3. Εάν είναι εφικτό, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τα κατάλληλα ποτήρια. Το μέγεθος, το σχήμα και η καθαριότητα, μπορεί να επηρεάσουν γευστικά το κρασί.
Και τώρα που όλα είναι έτοιμα, θυμηθείτε πως η απόλαυση του κρασιού έχει να κάνει με τρεις κύριους παράγοντες: εμφάνιση, μυρωδιά, γεύση. Και οι τρεις αποτελούν σημαντικά στοιχεία για τον χαρακτήρα κάθε κρασιού, αλλά η γεύση θεωρείται η πιο σημαντική, αφού συμπυκνώνει τόσο το άρωμα όσο και την υφή του κρασιού, επαληθεύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.
- Εμφάνιση
- Μυρωδιά
- Γεύση
