HOME >

Wine in Moderation Φθινοπωρινό Συμπόσιο - “Υπευθυνος Οινοτουρισμός και Οινικός Πολιτισμός”

02 November 2017 - 01 January 1970
Τοποθεσία:
Διοργανωτής:

Χώρα:

Wine in Moderation Φθινοπωρινό Συμπόσιο
Υπεύθυνος Οινοτουρισμός και Οινικός Πολιτισμός


Ο οινοτουρισμός τα τελευταία χρόνια αναπύσσεται παγκοσμίως και αποτελεί σημαντική πηγή εσόδων και ενίσχυσης της φήμης τόσο για το επισκέψιμο οινοποιείο όσο και για την ευρύτερη οινοπαραγωγική περιοχή και τοπική οικονομία.


Ωστόσο, η συνεισφορά του οινοτουρισμού δεν είναι μόνο οικονομική. Ο οινοτουρισμός είναι ένας εξαιρετικος τρόπος διατήρησης και ανάδειξης του οινικού πολιτισμού και σύνδεσης του οίνου με την κοινωνία. Προσφέρει πράγματι μια μοναδική ευκαιρία για την εκπαίδευση και μύηση των επισκεπτών στον οινικό πολιτισμό και στη σωστή απόλαυση του κρασιού, υπεύθυνα και με μέτρο.


Πως μπορεί να αναπτυχθεί ο οινοτουρισμός με κοινωνικά υπεύθυνο και βιώσιμο τρόπο;


Στο Φθινοπωρινό Συμπόσιο 2017 του Wine in Moderation θα βιώσουμε την οινοτουριστική εμπειρία στο όμορφο νησί της Σαντορίνης και θα μάθουμε για τη σχετική προσφορά και ζήτηση. Θα συζητήσουμε τις τελευταίες παγκόσμιες τάσεις στον οινοτουρισμό με διακεκριμένες προσωπικότητες. Μέσω διαδραστικών συζητήσεων θα γνωρίσουμε τους εμπλεκόμενους φορείς και το ρόλο τους στην προώθηση του μηνύματος του Wine in Moderation.

Ανακαλύψτε το πρόγραμμα του Συμποσίου

Το σεμινάριο έχει περιορισμένο αριθμό θέσεων. Για να εγγραφείτε, παρακαλούμε κάντε κλικ εδώ.
Σχέδιο προγράμμματος, ενημερώνεται τακτικά. Τελευταία ενημέρωση: 27 Ιουλίου 2017.

Πέμπτη 2 Νοεμβρίου 2017

09.00–11.00

ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ: Ζήστε την εμπειρία του οινοτουρισμού στη Σαντορίνη

Τί ενδιαφέρει περισσότερο τον επισκέπτη; Τι προσφέρει το νησί; Με ποιόν τρόπο είναι οργανωμένο το οινοποιείο για να δέχεται επισκέπτες; Ποιές είναι οι επιπτώσεις για την τοπική κοινότητα και για την περιοχή γενικά;

Δρόμοι του κρασιού

11.30 – 11.50

Καλωσόρισμα
George Sandeman, Πρόεδρος WiM Association
Καθ. Dr Monika Christmann, Πρόεδρος OIV
Δρ. Ι. Βογιατζής, Αντιπρόεδρος ΕΔΟΑΟ & Γεν. Διευθ. Μπουτάρη Οινοποιητική

Οινοποιείο Μπουτάρη

11.50 – 13.00

ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΡΟΣ: Ο οινοτουρισμός ως πολιτισμική κληρονομιά
Συντονιστής: Δρ. Ι. Βογιατζής
  • "Διεθνείς αρχές και οινοτουρισμός", ομιλητής προς επιβεβαίωση
  • “Ο οίνος από περιφερειακή σκοπιά - ποιά είναι η σημασία του;”, ομιλητής προς επιβεβαίωση
  • “Δρόμοι κρασιού στην Ελλάδα, συνδυάζοντας δρόμους πολιτισμού και κρασιού: οι περιπτώσεις της Κρήτης και της Βορείου Ελλάδος", ομιλητής προς επιβεβαίωση (Δρόμοι κρασιού της Βορείου Ελλάδος) & Ν. Μηλιαράκης (Πρόεδρος Wines of Crete)

13.00-14.00

Ελαφρύ γεύμα

14.00-15.00

ΤΡΙΤΟ ΜΕΡΟΣ: Παγκόσμιες τάσεις στον οινοτουρισμό
Συντονιστής: Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW

  • “Στρατηγικές ενσωμάτωσης της ψηφιακής τεχνολογίας στον οινοτουρισμό”, Judith Lewis, Decabbit
  • “Οινοτουρισμός: πού είναι οι τάσεις;”, Felicity Carter, Meininger's Wine Business International

15.00-17.45

ΤΕΤΑΡΤΟ ΜΕΡΟΣ: Εργαστήρι
Καλές πρακτικές για τη διευκόλυνση μιας βιώσιμης/υπεύθυνης εμπειρίας

Εισαγωγή: Βιωσιμότητα, Wine in Moderation και οινοτουρισμός. Διάδοση μηνυμάτων WiM στον κλάδο του οινοτουρισμού - Διαδραστική συζήτηση σε 3 διαφορετικές ομάδες.

  • Ποιά είναι η σχέση των εθνικών αρχών (περιφερειακό, τοπικό επίπεδο) με τον οινικό κλάδο και ποιός θα μπορούσε να είναι ο ρόλος του Wine in Moderation; (RECEVIN, συντονιστής προς επιβεβαίωση)
  • Με ποιόν τρόπο μπορούμε να ενθαρρύνουμε τους δρώντες της οινικής αλυσίδας να συμμετάσχουν στο Wine in Moderation? (συντονιστής προς επιβεβαίωση)
  • Με ποιόν τρόπο μπορούμε να ενθαρρύνουμε τα οινοποιεία να συμμετάσχουν στο Wine in Moderation;(συντονιστής προς επιβεβαίωση)
Συμπεράσματα: Πως μπορεί να ενταχθεί το Wine in Moderation στον οινοτουρισμό σήμερα

17.45 - 18.00

Τελικές παρατηρήσεις
George Sandeman, Πρόεδρος WiM Association

20.00 – 22.30

Δείπνο
Ομιλία για τα Αρχαία Ελληνικά Συμπόσια

Τοποθεσία προς επιβεβαίωση
Παρασκευή 3 Νοεμβρίου 2017

10.00 – 11.00

Wine in Moderation: Από πού ξεκινάω;

Ρωτήστε τη Nadia πώς μπορείτε να γίνετε Υποστηρικτής WiM και να αναλάβετε δράσεις WiM. Ποιά εργαλεία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε; Ποιά βήματα πρέπει να ακολουθήσετε;

Οινοποιείο Μπουτάρη

11.00 - 11.30

Διάλειμμα για καφέ

11.30 - 12.30

Βασικές δράσεις προγράμματος - ανταλλαγή καλών πρακτικών για την εφαρμογή του Wine in Moderation σε εθνικό επίπεδο

Στις σύντομες αυτές "τετ α τετ" συνεδρίες θα έχετε την ευκαιρία να μάθετε περισσότερα για την εφαρμογή του Wine in Moderation και για τις διαφορετικές πτυχές της (καμπάνιες επικοινωνίας, επισήμανση, κατάρτιση, υπεύθυνες γευσιγνωσίες κρασιού, κλπ) απευθείας από τους υλοποιητές του προγράμματος.

12.30 - 14.30

Γεύμα


Μετάβαση και διαμονή
Διαμονή

Για την διευκόλυνση των συνέδρων έχουμε εξασφαλίσει αριθμό δωμάτιων με θέα στα ξενοδοχεία Heliotopos και Ilioperato στο Ημεροβίγλι στην ειδική τιμή των 120€/νύχτα*

Σε περίπτωση αυξημένης ζήτησης θα εξασφαλίσουμε δωμάτια σε αλλά ξενοδοχεία ιδίας κατηγορίας και στην ίδια περιοχή

*Σημείωση

  • Η τιμή περιλαμβάνει πρωινό και φόρους.
  • Η επιβεβαίωση της κράτησης πραγματοποιείται, εφόσον πληρωθεί το σύνολο του ποσού.
  • Σε περίπτωση ακύρωσης δεν υπάρχει επιστροφή χρήματων
  • Η ειδική τιμή ισχύει μέχρι της 25ης Aυγούστου.

Για κρατήσεις επικοινωνήστε με την κα. Ελένη Κωνσταντινίδου στο email eleni@heliotopos.net παρέχωντας τις παρακάτω πληροφορίες

  • Ημερομηνία άφιξης και αναχώρησης
  • Αριθμό φιλοξενουμένων
  • Πληροφορίες για τιμολόγηση
  • Προτεινόμενο τρόπο πληρωμής (πιστωτική κάρτα ή διατραπεζική μεταφορά)

Για πληρωμές μέσω πιστωτικής πατήστε εδώ


Μετάβαση

Για την βοήθεια σας στην έκδοση εισιτήριων μπορείτε να απευθυνθείτε στο

Calodoukas Travel

18 Voulis str, Athens Greece

Tel. +30 2103231430

Fax: + 30 2103236446

κ. Φώτης Δούνας : f.calodoucas@gmail.com

Wine in Moderation Symposium 2017

Διαβάστε περισσότερα here

Share on Facebook Share on twitter Pin It e-mail