Ο τρόπος που πίνεις έχει σημασία

Η τακτική κατανάλωση οίνου με μέτρο έχει συσχετιστεί με πολλά οφέλη στους ενήλικες. Η κατανάλωση όμως πέραν της συνιστώμενης ποσότητας των κατευθυντήριων γραμμών, όχι μόνο δε θα ωφελήσει, αλλά θα προκαλέσει μεγαλύτερη βλάβη. Ο κίνδυνος αυξάνεται δραματικά με κάθε επιπλέον ποτό που ξεπερνά την κατανάλωση με μέτρο!


Όχι μόνο η ποσότητα αλλά και ο τρόπος που πίνει κάποιος είναι σημαντικός αν ληφθούν υπόψη τα θέματα υγείας που συνδέονται με τα αλκοολούχα ποτά.


Είναι προτιμότερο να πίνει κάποιος τακτικά και με μέτρο συνοδεύοντας τα γεύματά του, παρά να πίνει την ίδια ποσότητα σε μία και μόνη περίσταση, χωρίς καθόλου φαγητό. Η κατανάλωση πρέπει να αποφεύγεται από νέα και ανήλικα άτομα καθώς και εκείνα με ιστορικό εξάρτησης, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων.


Πλήθος εκθέσεων δείχνουν ότι ακόμα και αν η περιοχή της Μεσογείου εμφανίζει την υψηλότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση αλκοόλ, είναι η περιοχή όπου οι συνήθειες κατανάλωσης που παρατηρούνται ενέχουν τους λιγότερους κινδύνους για την υγεία. Για παράδειγμα, τα αλκοολούχα ποτά καταναλώνονται κατά κύριο λόγο στο σπίτι με τα γεύματα και όχι σε μπαρ/εστιατόρια ή χωρίς φαγητό.


Στην πραγματικότητα, οι επιβλαβείς συνήθειες κατανάλωσης είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένες στις οινοπαραγωγικές χώρες, όπου ο οίνος καταναλώνεται σχεδόν αποκλειστικά κατά τη διάρκεια των γευμάτων και ο όγκος του αλκοόλ που καταναλώνεται κάθε φορά τείνει να είναι πολύ χαμηλότερος απ’ ό,τι στις σκανδιναβικές χώρες ή στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία, όπου έχουν παρατηρηθεί τα υψηλότερα ποσοστά ευκαιριακής υπερβολικής κατανάλωσης οινοπνεύματος (binge drinking).


Παράλληλα, όλο και περισσότερα στοιχεία αποδεικνύουν ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία. Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή πρόσληψη λαχανικών, οσπρίων, φρούτων και ξηρών καρπών, ελάχιστα επεξεργασμένα δημητριακά, μετρίως υψηλή πρόσληψη ψαριών, υψηλή πρόσληψη ελαιολάδου, χαμηλή έως μέτρια πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων, χαμηλή πρόσληψη κρέατος και τακτική αλλά λελογισμένη κατανάλωση οίνου.


Παραδοσιακά, οι περισσότεροι ευρωπαϊκοί πολιτισμοί θεωρούν τον οίνο μια εκλεπτυσμένη επιλογή, άποψη που συνάδει με τη μέτρια κατανάλωση. Μολονότι η κατανάλωση οίνου στην ΕΕ έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία 20 χρόνια, υπάρχει μια σταδιακή αύξηση της κατάχρησης αλκοολούχων ποτών από τους νέους, κυρίως με τη μορφή του «binge drinking».


Η τάση αυτή υπογραμμίζει τη βαρύτητα των συνηθειών κατανάλωσης και την ανάγκη προώθησης της υπευθυνότητας και της μετριοπάθειας κατά την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.


Οι κυβερνήσεις έχουν εκδώσει κατευθυντήριες γραμμές κατανάλωσης «χαμηλής επικινδυνότητας», σύμφωνα με τις οποίες ελαχιστοποιείται κάθε πιθανή βλάβη για το ανθρώπινο σώμα και μεγιστοποιείται κάθε πιθανό όφελος. Ορισμένες κατευθυντήριες γραμμές περιλαμβάνουν συστάσεις για κατανάλωση μαζί με το φαγητό, για εναλλαγή αλκοολούχων με μη αλκοολούχα ποτά, για κατανάλωση με αργό ρυθμό.


ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΟΙΝΟ, ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ & ΤΙΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΥΣ, ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ WWW.WINEINFORMATIONCOUNCIL.EU

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΕΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΤΟΝ ΓΙΑΤΡΟ ΣΑΣ ΕΑΝ ΕΧΕΤΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ.
-- | Μέτρο
Κατανοώντας σύνθετους περιφερειακούς και καθοριστικούς διαπολιτισμικούς παράγοντες
Παραδοσιακά, οι περισσότεροι ευρωπαϊκοί πολιτισμοί θεωρούν τον οίνο μια εκλεπτυσμένη επιλογή, άποψη η οποία συμβαδίζει με τη λελογισμένη, υπεύθυνη κατανάλωση, ωστόσο υπάρχουν τεράστιες διαπολιτισμικές διαφορές στοξ τρόπο με τον οποίο πίνουν οι ευρωπαίοι και στον τρόπο με τον οποίο συμπεριφέρονται κατόπιν κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών.
Share on Facebook Share on twitter Pin It e-mail