Ο οίνος μετατράπηκε από σημαντική διατροφική πηγή σε πολιτιστικό προϊον και μέρος της γαστρονομικής εμπειρίας . Σε ορισμένες χώρες όπως η Ισπανία, όπου η παρουσία του οίνου ως μέρους μιας ισορροπημένης διατροφής είναι παραδοσιακά ισχυρή, ο οίνος αναγνωρίζεται από τη νομοθεσία ως τρόφιμο.
Το γαλλικό γαστρονομικό γεύμα, ως εορταστικό γεύμα που φέρνει τους ανθρώπους κοντά σε ξεχωριστές περιστάσεις για να απολαύσουν το καλό φαγητό και ποτό, ανακηρύχθηκε επίσης από την UNESCO το 2011 ως άυλο στοιχείο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού – απλές συμβουλές
Σήμερα που υπάρχει ασφάλεια των τροφίμων και που η μαγειρική τέχνη και η γαστρονομία έχουν εξελιχθεί σε μια συναρπαστική εμπειρία, υπάρχουν ορισμένες απλές κατευθυντήριες γραμμές που μπορούν να σας βοηθήσουν να βρείτε συνδυασμούς φαγητού και κρασιού οι οποίοι μπορούν να σας προσφέρουν μια πλουσιότερη εμπειρία – μεγαλύτερη ποικιλία στη γεύση, την υφή και την απόλαυση.
Ο καλύτερος οδηγός για τον συνδυασμό φαγητού και κρασιού είναι ο ίδιος ο ουρανίσκος σας. Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς για να ανακαλύψετε όχι μόνο ποιοί είναι οι ιδανικοί για εσάς αλλά και για να διευρύνετε τις γευστικές σας εμπειρίες.
With automn at the door, this is the time of year where restaurants fill their menus with game meat. Greek gastronomy makes no exception to the tradition.
