Maßvoller Genuss im Restaurant

Köstliche Speisen, eine behagliche Atmosphäre, ein leidenschaftlicher Sommelier ... das Restaurant ist der ideale Ort, um Wein zu genießen. Unsere Tipps für maßvollen Weinkonsum:

  • Eine 750 ml-Flasche reicht für 7 Gläser Wein. Ist das zu viel? Bestellen Sie eine halbe Flasche.
  • Oder wählen Sie ein einzelnes Glas. Dies ist ohnehin die optimale Lösung, da so jeder nach seinen ganz persönlichen Vorlieben wählen kann. Und es ist eine Gelegenheit für Neuentdeckungen ... ohne Scheu!
  • Im Zweifelsfall rufen Sie ein Taxi oder benutzen greifen Sie auf öffentliche Verkehrsmittel zurück!
Maßvoller Konsum auf Festen und Feierlichkeiten

Sie haben Gäste eingeladen. Wein ist unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Feier. Hier ein paar Tipps für einen maßvollen Weinkonsum:

  • Wählen Sie Ihre Weine sorgfältig aus. Bei Bedarf lassen Sie sich von einem Sommelier beraten. Wagen Sie sich an neue Label heran. Seien Sie neugierig und mutig! Schätzen Sie die Anzahl an Weinliebhabern unter Ihren Gästen und rechnen Sie eine Flasche pro vier Personen.
  • Den Wein zu respektieren und zu schätzen, ist eine der sichersten Methoden, um übermäßigem Konsum entgegenzuwirken. Servieren Sie den Wein in eleganten Gläsern und probieren Sie ihn ausgiebig: Farbe, Aroma, Geschmack.
  • Organisieren Sie den Weinausschank mit Bedacht, um zu vermeiden, dass die Gläser mehr als vier Mal im Laufe des Abends gefüllt werden. Bieten Sie auch nichtalkoholische Getränke an, also Wasser, Fruchtsäfte und Softdrinks.
  • Servieren Sie zum Wein kulinarische Spezialitäten und ermuntern Sie Ihre Gäste, diese zu probieren: Gemüsewürfel und leichte Soßen, Käse, Gebäck oder kleine Snacks.
  • Schenken Sie eine Stunde vor Partyende keinen Wein mehr an Personen aus, die noch fahren müssen. Und vergessen Sie nicht, Kaffee und Tee anzubieten.
Dr. Nicolai Worm
Name: Dr. Nicolai Worm
Titel: Ernährungswissenschaftler, Vorsitzender des Wine Information Council

Dr. Worm erläutert die gesundheitlichen Vorteile moderaten Weinkonsums und betont die Relevanz verantwortungsvoller Trinkmuster sowie deren wissenschaftlichen Hintergrund.


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