O programa Vinho com Moderação

O que é o programa Vinho com Moderação e como vai funcionar?

O programa Vinho com Moderação (‘o Programa’) é o compromisso mensurável do sector europeu do vinho para implementar uma contribuição efectiva e específica para a redução dos malefícios relacionados com o álcool, apoiado em informação baseada na ciência, educação alargada e auto-regulação do sector. O Programa representa a contribuição do sector para o Fórum da Saúde e do Álcool da Comissão Europeia dentro do enquadramento da estratégia da UE para apoiar os Estados Membros a reduzir os malefícios relacionados com o álcool1. O Fórum da Saúde e do Álcool, do qual o sector do vinho é um participante activo, planeia coordenar os participantes de modo que o empenho bem-sucedido possa ser partilhado com potenciais parceiros na UE.

O Programa é uma iniciativa do sector europeu do vinho em conjunto. O seu objectivo é promover a responsabilidade no consumo de vinho e produtos vitivinícolas, apoiar a mensagem do vinho como um produto de excelência para ser saboreado de forma calma e moderada, e para educar os“stakeholders”e o público sobre os riscos sociais e de saúde do consumo excessivo e do uso impróprio, ao mesmo tempo que encoraja uma mudança cultural na abordagem ao consumo de álcool e fazendo da moderação uma moda. O Programa tenta mobilizar todo o sector europeu de vinho para construir parcerias com interessados a nível local, nacional e supranacional (UE), ao mesmo tempo que complementa e apoia iniciativas nacionais já em curso.

Os padrões de consumo estão profundamente enraizados em diferentes culturas europeias que combinados com a tradição podem tornar o ritmo da mudança muito lento. De facto, nalgumas culturas o consumo excessivo ou o binge-drinking não são considerados como socialmente anormais ou inaceitáveis. É por esse motivo que as iniciativas sustentáveis e a longo prazo para resolver o consumo prejudicial devem ser positivas e elaboradas localmente e concebidas para realçar a moderação e responsabilidade no consumo de bebidas alcoólicas como uma norma social. Apesar de o desafio ser grande, o objectivo pode ser atingido, em última análise, porque apesar de certas culturas terem mais problemas relacionados com o álcool do que outras, o consumo moderado e sem problemas é, de facto, a norma social geral na Europa. A questão a ser abordada é o consumo abusivo, não o consumo em si.

Em resposta à necessidade de investigação alargada sobre os aspectos sociais e culturais do consumo na Europa, está a ser desenvolvido um Conselho de Informação sobre Vinho (WIC – Wine Information Council) em coordenação com as autoridades europeias. O WIC está direccionado para:

Partilhar “boas práticas” com as organizações do sector europeu do vinho nos estados membros da EU;
Desenvolver um projecto e estrutura para uma Base de dados de Informação para:
Coordenar o fluxo de informação entre as várias Associações de Aspectos Socias/Saúde e Vinho a nível nacional e local, garantindo que a informação está disponível para uso de todos os stakeholders”;
Consolidar toda a informação relevante baseada na ciência rigorosa;
Estimular investigações adicionais realizadas por investigadores independentes e credíveis sobre outros aspectos de interesse e/ou preocupação.

Ao assumir a liderança na comunicação da moderação e responsabilidade no consumo de vinho como uma norma cultural, o sector do vinho ajudará a prevenir o abuso e uso impróprio do álcool ao permitir que os jovens e adultos tomem decisões responsáveis. Isto será conseguido em parceria e cooperação com as autoridades competentes e os stakeholders”em reduzir as actividades prejudiciais relacionadas com o álcool. Serão extraídos elementos chave desta Mensagem Comum de moderação e empregues em materiais de comunicações direccionadas, incluindo brochuras informativas de estilo corporativo e uma apresentação educacional ‘art de vivre’ ou experiência de vida, para serem usadas com pessoas de todas as idades. Estes materiais irão cobrir tópicos como atitudes saudáveis em relação ao vinho, os riscos associados ao consumo abusivo, e o quadro legal.

O programa de educação “Art de Vivre” é essencial para a promoção da moderação e responsabilidade no consumo sensato, que envolve:

Educação activa da indústria e consumidores para encorajar a mudança cultural na abordagem ao consumo de bebidas alcoólicas ao fazer da moderação uma moda
Educar os consumidores que apreciam vinho a fazê-lo de forma responsável e moderada, como parte de um estilo de vida saudável
Familiarizar os consumidores dos riscos do abuso e do uso impróprio e dos benefícios do consumo moderado de vinho de forma a permitir que tomem decisões informadas e responsáveis.

Por fim mas não menos importante, o sector Europeu do vinho é um grande defensor da comunicação comercial responsável. O senso comum deve controlar todas as formas de comunicação comercial aos consumidores. O sector do vinho reafirma o seu compromisso para que todas as formas de marketing de vinho promovam a mensagem da moderação. Nenhuma comunicação deve ter como alvo as pessoas com idade de consumo inferior à permitida por lei nem fornecer informação falsa.

Para este fim, o sector europeu do vinho definiu um conjunto de Princípios da Comunicação dos Vinhos específicos para as comunicações comerciais sobre vinhos e produtos vitivinícolas. Estes princípios assentam nos códigos nacionais de auto-regulação dirigidos para reforçar as tradições da apresentação, comunicação e utilidade para os consumidores, incluindo a moderação e a responsabilidade no consumo de vinho. Também apresentam uma série de recomendações no que diz respeito às práticas comerciais e comunicações. Também serão estabelecidas as directrizes sobre como usar a mensagem de moderação e responsabilidade no consumo de vinho.